食物语全部人物图鉴

　　川菜：灯影牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐

　　徽菜：臭鳜鱼、一品锅、符离集烧鸡

　　鲁菜：四喜丸子、诗礼银杏、八仙过海闹罗汉、葱烧海参、德州扒鸡

　　闽菜：蚵仔煎、鸡茸金丝笋、佛跳墙、但仔面、太极芋泥

　　普菜：猫耳朵、饺子、春卷、汤圆、龙须酥、鹄羹、冰糖葫芦、腊八粥

　　苏菜：叫花鸡、扬州炒饭、松鼠鳜鱼、蟹黄汤包

　　湘菜：腊味合蒸、剁椒鱼头

　　粤菜：双皮奶、煲仔饭、鼎湖上素、金玉满堂、虾饺、烤乳猪、蜜汁叉烧

　　浙菜：片儿川、青团、东坡肉、西湖醋鱼

　　京系：驴打滚、北京烤鸭

　　西北系：带把肘子、羊肉泡馍

　　东北系：小鸡炖蘑菇、锅包肉

　　中原系：莲花血鸭